notre carte

Planche de charcuterie Italienne

charcuterie, olives, capres, tomate séchée

Polpetta di manzo, Linguines

Boulettes de Boeuf, sauce tomate, linguines

Linguine con Capesante e crema allo zafferano

Linguines, noix de saint jacques crème de safran

Risotto au pecorino à la truffe

Conchiglioni con funghi e crema di pancetta

Pâtes aux champignons et crème de lard

Cannelloni capra e miele

Pâtes farcies au chèvre, miel, noix et roquette

Arancini caccio pépé et speck

Boulettes de riz panées au poivre, fromage, velouté de cèpes (1 en format entrée / 2 en format plat)

Velouté de potimarron ,crème fraiche, bille de mozza, pistache

Tatare di manzo

Tartare de boeuf au couteau servi avec frites et salade en plat

Risotto au pecorino à la truffe

Tempura de poisson du marché , pousses d’epinards, tomate séchée, parmesan,olive, crème citronnée ciboulette

Filet de poisson du jour en beignet , pousse d'épinard, crème citronné, ciboulette

Escalope Valdostana

escalope panée, fontina (fromage), jambon San Daniel, coulis de tomate, salade d'épinards, tomate séchée, croûtons, FRITES

Linguine con Capesante e crema allo zafferano

Linguines, noix de saint jacques crème de safran

Polpetta di manzo, Linguines

Boulettes de Boeuf, sauce tomate, linguines

Planche de charcuterie Italienne

charcuterie, olives, capres, tomate séchée

Velouté de potimarron ,crème fraiche, bille de mozza, pistache

Conchiglioni con funghi e crema di pancetta

Pâtes aux champignons et crème de lard

Cannelloni capra e miele

Pâtes farcies au chèvre, miel, noix et roquette

LASAGNES BOLOGNAISE

Carpaccio de bœuf

carpaccio de boeuf taillé dans le rond de Gite, pesto, parmesan et roquette

Arancini caccio pépé et speck

Boulettes de riz panées au poivre, fromage, velouté de cèpes (1 en format entrée / 2 en format plat)

Tatare di manzo

Tartare de boeuf au couteau servi avec frites et salade en plat

La Margherita

tomate, mozzarella, basilic

La Diavola

tomate, mozzarella, salami piccante, roquette, olive, tomate séchée, parmesan

La Regina

tomate, mozzarella, jambon rostello, champignon de Paris, olive, tomate séchée, origan

La Veggie

pesto, fior di latte, mozzarella, artichaut, champignon, poivron confit, tomate séchée, parmesan, olive, roquette, pignon de pin

La Calzone

tomate, mozzarella, jambon, champignon, œuf

La Bresaola

tomate, mozzarella, bresaola, tomate séchée, olive, roquette

La Napolitaine

tomate, tomate séchée, poivron doux confit, olive taggiasche, oignon rouge, basilic, fior di latte, anchois, roquette

La 4 Fromaggi

tomate, mozzarella, fior di latte, scamorza, taleggio, gorgonzola

La Pepperoni

tomate, fior di latte, poivron, oignon, pepperoni, tomate séchée, parmesan, roquette, olive

La San Daniele

tomate, mozzarella, burratina, jambon San Daniele, tomate séchée, parmesan, basilic, olive, roquette

La Capra e miele

tomate, chèvre, miel, noix, tomate séchée, parmesan, roquette, olive

La Mortadellosa

crème fraîche, mozzarella buffala, mortadelle, tomate séchée, basilic

La Salmone

crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, tomate séchée, roquette

La Montagnosa

crème fraîche, mozzarella, lardon fumé, fontina (fromage), pomme de terre

Tiramisu au café, Amaretto

Panacotta vanille, coulis au choix

caramel, chocolat, fruits rouges, fruits exotiques

Verrine de tarte citron meringuée

Crème brûlée vanille

Café gourmand

Pizza nocciolata banane

Coupe liégeoise café

2 boule café, 1 boule vanille, café, chantilly, graine de café chocolat

Coupe caramel

1 boule caramel fleur de sel, 1 boule noisette, 1 boule vanille, coulis de caramel, chantilly, brisure de noix de pécan

Coupe fruits rouges

1 boule fraise, 1 boule yaourt, 1 boule fruits rouges, palet breton, coulis de fruits rouges, chantilly

Coupe exotique

1 boule mangue, 1 boule coco, 1 boule litchi, noix de pécan, chantilly, coulis fruit exotique

Coupe Colonel

2 boules citron, vodka

Banana split

Banane boule choco, vanille, fraise, coulis de chocolat, chantilly

Coupe 1 boule

Coupe 2 boules

Coupe 3 boules

Parfums crèmes glacées et sorbets

vanille bourbon, chocolat, café Arabica, yaourt, pistache, caramel sel de Camargue, rhum raison, noisette, pruneau Armagnac, fraise, myrtille, litchi, pèche de vigne, mangue, fruit de la passion, pamplemousse, melon, fruits rouges, poire, coco

Suppléments

chantilly, coulis de chocolat, coulis de caramel, coulis de fruits exotiques, coulis de fruits rouges, brisures d'Oréo, noix de pécan, grains de café au chocolat